AOP Collioure Rosé 2023 - Domaine Manya-Puig-Valentin

Profil de vin :

Vin rosé fruité sec

Terroir :

Schiste brun caractéristique de la Côte Vermeille

Conduite du vignoble :

Manuelle-en terrasse non mécanisable

Cépages :

Grenach e noir 50%-Syrah 50%

Vinification :

Eraflage—foulage — Contrôle des températures—50% saignée au bout de 6h de macération et 50% préssurage direct mise en bouteille précoce

Dégustation :

Robe brillante et Rose pomelo, arôme fruits rouges cerise, groseille, framboise et fraise des bois

Comment l'apprécier :

A l'apéritif, avec vos salades et grillades servi bien frais